מהם מוצרי האפייה? ישנם סוגים רבים של מוצרי אפייה, אך אולי הפופולריים ביותר הם עוגיות, חתיכות לחם, מאפים ועוגות. פריטים אלה מיוצרים כולם על ידי אפייה, אך ניתן להכין אותם גם עם מרכיבים אחרים. לחם הוא המוצר האפוי הנפוץ ביותר. עם זאת, ישנם סוגים רבים אחרים של מאפים, כולל תערובות עוגות ותערובת קאפקייקס. ישנם מוצרי אפייה רבים זמינים, אם אתה עושה עוגה עבור יקיריכם או להרשים לקוחות. קמח הוא מרכיב בסיסי במאפים. אבל, יתכן שלא תצפו למצוא מרכיבים אחרים ברוב המאפים. אבקת אפייה מכילה נתרן ביקרבונט, אשלגן ביטרטרט ועמילן תירס, שכולם תורמים למרקם הרך של מאפים. שמרים, בינתיים, הוא מרכיב נוזלי התורם מידה רבה של טעם מאפים. בנוסף לקמח, חלב…