עישון בשר יכול להיות משופר על ידי שימוש במעשן. שיטת בישול זו משחררת טעם מעושן המחלחל לבשר. כאשר מתובלים כראוי, ניתן לפרק את הבשר המעושן. בשר מעושן הוא נהדר לחלבון ויש לו תכולת ברזל עשירה. בנוסף לטעמו הטעים, בשרים שנרפאו יכולים להיות דרך מצוינת להוסיף טעם נוסף לבשר המעושן שלך. עישון הוא דרך מצוינת לשפר…